主料:
豆腐适量，
咸肉适量
辅料:
青椒适量，
鸡蛋适量，
粉丝适量，
葱适量，
蒜适量，
干红辣椒适量
配料:
生抽适量，
蚝油适量，
水淀粉适量，
盐适量，
鸡精适量杂炒豆腐的做法步骤
1.豆腐切块，下入油锅煎至两面金黄盛出。
2.咸肉切薄片。
3.青椒切滚刀块。
4.油锅烧热，入蛋液煎至两面金黄铲碎盛出。
5.锅底留油烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，再下入葱丝，干红辣椒爆香，下入咸肉炒出油。
6.下入青椒炒至断生。
7.下入豆腐和粉丝翻炒一分钟。
8.调入适量生抽，蚝油翻炒，最后加入鸡蛋，倒入水淀粉，撒适量盐，鸡精即可。
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