主料:
罗非鱼，
一条
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
花椒适量，
大料适量，
香叶适量，
辣椒适量，
盐适量，
糖适量，
生抽适量，
老抽适量，
醋适量炖罗非鱼的做法步骤
1.鱼洗净，打花刀，薄薄的拍一层面粉。我打完花刀用料酒葱姜花椒和盐腌了一会，把鱼洗一下拍的面粉。
2.下锅炸鱼，小火慢慢炸不要着急
3.炸成这样两面金黄就好啦
4.把葱姜花椒大料八角香叶辣椒统统放入锅里爆出香味
5.然后把鱼翻个身放在所有佐料上面
6.沿锅边淋入醋
7.倒入生抽老抽
8.兑入适量水加入盐，糖，中火慢炖。炖一会记得翻一下，鱼很厚，所以两面都要炖一会
9.开始大火收汤，我们用勺子将汤一勺一勺浇在鱼身上
10.出锅喽
11.颜色还不错
12.好看又好吃呦
小窍门&温馨提示
炸鱼一定要中小火，慢慢炸别着急
TAGS：
热菜 家常菜 罗非鱼
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