主料:
带鱼，
一条，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
面粉适量，
淀粉适量
辅料:
油适量，
盐适量，
五香粉适量，
生抽适量，
老抽适量，
冰糖适量，
白酒适量红烧带鱼的做法步骤
1.带鱼洗净改刀，放姜，花椒，盐，白酒提前腌制二十分钟。
2.葱姜蒜改刀备用。
3.面粉加淀粉，五香粉，盐调制面糊。
4.腌制好的鱼块放入裹糊。
5.锅中入油，八成热放鱼块。
6.煎至两面金黄捞出备用。
7.锅中留底油爆香葱姜蒜，加适量生抽，老抽，水，水淀粉。
8.加一块冰糖提味。
9.起糊后到入鱼块。
10.慢慢翻动，使鱼块入味。
11.盐根据自己口味选择。
12.美味家常菜，请您品鉴。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
提前腌制鱼块，有利于去腥哦！祝您愉快！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 带鱼
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