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来源:好招商食品网 美食制作 石榴树2008  |  2023-01-22
主料:
带鱼500克

辅料:
料酒少许适量2片少许适量

家常焖带鱼的做法步骤

1.带鱼清洗干净,去掉内脏,剪去鱼鳍,切段倒入料酒拌匀,腌制30分钟,目的是去腥。

2.平底锅里放适量的油,油热后,把带鱼放入锅中,小火慢煎。

3.至两面金黄色,就可以了。

4.葱姜切丝,把葱姜丝放入锅里。

5.再加入适量清水,能够快没过带鱼就可以了。

6.盖上盖儿大火焖熟,即汤汁基本快干了就可以了,放一点盐调味出锅。

小窍门&温馨提示

做鱼一定要大火焖,不能小火,否则易发腥。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 带鱼
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