主料:
鲳鱼，
两条
辅料:
葱，
一段，
姜，
几片，
料酒，
两勺，
盐，
一匙，
蒸鱼豉油，
两勺，
食用油，
两勺清蒸鲳鱼的做法步骤
1.将鱼处理干净清洗干净。
2.在鱼身上打上十字花刀。
3.在鱼体内和体外都放一些葱段和姜片，再浇上料酒，撒上食盐，腌制20分钟。
4.放入蒸锅，大火蒸8分钟，再焖两分钟。
5.去除葱姜，倒掉汁水，在鱼身上摆上新的葱丝(葱提前切成葱丝)。
6.再在鱼身上淋上蒸鱼豉油。
7.将食用油烧热浇在鱼身上。
8.端上桌就可以吃啦。
小窍门&温馨提示
无。
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 鲳鱼
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