主料:
鲅鱼，
半条，
茄子，
少许
辅料:
葱，
少许，
蒜，
少许，
红椒，
少许，
啤酒，
一瓶，
姜，
几片茄子啤酒炖鲅鱼的做法步骤
1.鲅鱼切斜段，用料酒、胡椒粉、盐腌制入味。
2.准备葱姜蒜红椒。
3.茄子切滚刀块备用。
4.鱼沾面粉备用。
5.热锅入锅，煎熟鱼段。
6.葱姜蒜红椒炝锅。
7.加入茄块煸炒。
8.加入啤酒炖调料开炖。
9.收汁后加入蒜片红椒点缀出锅。
小窍门&温馨提示
1、如果茄块与鱼块入油锅炸下再做味道更加
2、加入少许五花肉煸炒再炖更香
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热菜 家常菜 老人 午餐 鲅鱼
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