主料:
鲅鱼，
1条
辅料:
面粉，
2勺
配料:
蒜，
5瓣小辣椒，1个红辣椒，
1个，
胡椒粉，
少许清酒，1勺柠檬汁，
1/2勺，
盐，
少许，
辣椒酱，
1勺，
辣椒粉，
1勺，
酱油，
2勺，
蒜泥，
1/2勺糖稀，1勺清水，
3勺酱炸鲅鱼的做法步骤
1.去刺：
横着把鲅鱼切成块，去除两边的刺。
2.制作调料酱：
用准备好的调料制作调料酱。
3.切材料：
将蒜、小辣椒、红辣椒切碎备用。
4.炸鲅鱼：
鲅鱼蘸上一层调料，再蘸上面粉，放进油里开始炸。
5.炒酱料：
放少许油炒蒜、小辣椒、红辣椒，再倒进准备好的调料酱。
6.完成：
放进鲅鱼继续炖，直到调料完全入味。（调料酱烧热稍微粘稠再放鲅鱼）
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