主料:
对虾，
500g，
面包糠，
50g
辅料:
葱适量，
姜，
5g，
料酒，
5g，
糖，
2g，
白胡椒粉，
1g，
盐，
1g避风塘炒虾的做法步骤
1.对虾??：500g；面包糠??：50g；葱??：适量；姜：5g；料酒??：5g；白胡椒粉??：1g；糖??：2g；盐??：1g；
2.准备对虾??统一取出虾线??，剪?虾须、虾枪、虾腿??
3.对虾??开背，放姜、盐??、料酒??、白胡椒粉??、葱??，腌制15分钟??
4.裹上一层薄薄的淀粉，锅中放油加热到160℃???左右倒虾??
5.炸至??变色后捞出??，然后把油加热到200℃???左右，复炸??一次??
6.锅内加面包糠??，小火煸炒??到金黄色后倒炸好的虾??
7.加入少许的盐??和白糖??
8.翻炒均匀后起锅即可??
9.炒虾??甜香酥脆，一点不腻??
小窍门&温馨提示
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
TAGS：
家常菜 海鲜 对虾
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