主料:
皮皮虾，
500g
辅料:
姜丝，
少许，
大蒜子，
5个，
椒盐，
20g，
小葱，
少许，
红干椒，
少许椒盐皮皮虾的做法步骤
1.皮皮虾洗净，淋干水份后油炸，热锅冷油，油温七八成时放入皮皮虾
2.小火炸至外壳发白，即可捞出。如要更酥脆要复炸一次
3.锅里留少许油。姜，蒜切小丁，少许红干椒切小丁，一起放入锅中煸炒，炒出香味后放入切小段的小葱。将炸好的皮皮虾放入锅中小火翻炒，同时根据口味放入椒盐，这个过程就只是为了把调料拌匀即可。
小窍门&温馨提示
最好复炸一次，油炸时小心溅油
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热菜 皮皮虾
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