主料:
皮皮虾，
一盆，
葱适量，
姜适量
辅料:
椒盐适量，
蒜适量，
花雕酒适量，
生抽适量，
辣椒，
数个，
油适量椒盐皮皮虾的做法步骤
1.皮皮虾洗净，葱、蒜切碎、姜切丝。
2.锅热入油，油6成热入虾炸制整虾变色，捞出沥油待用。
3.另起锅，加少许油，油热入切好的葱、姜、蒜及辣椒爆香。
4.入皮皮虾翻炒，加花雕酒、生油、盐炒均，加椒盐继续炒均出锅，始终大火爆炒。
5.十指大动，好吃…
TAGS：
热菜 家常菜 皮皮虾
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