主料:
螃蟹，
10只
辅料:
水适量清蒸螃蟹的做法步骤
1.新鲜的螃蟹洗净（这种螃蟹大也很贵50元一斤，可惜当天只买到这几只）。
2.新鲜的螃蟹洗净（这种螃蟹小，价格也便宜，30元一斤）。
3.蒸锅加入适量的水烧开后，摆上螃蟹，盖上锅盖，蒸10分钟左右，开始的时候要注意观察，螃蟹是活的，有时候就爬出来了。
4.蒸好的螃蟹。
5.装盘，OK！太鲜美！
小窍门&温馨提示
1、蒸的时间视螃蟹的大小不同而异，时间不要过长，保持鲜嫩。
2、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时可以蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 螃蟹
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