主料:
小龙虾，
1500g
辅料:
藕，
1段，
莴笋，
半跟，
蒜，
5个，
啤酒，
500ml 1罐调料
食用油适量，
盐适量蒜香小龙虾的做法步骤
1.小龙虾洗净去除??线，剪掉??头去除内脏。藕切藕块??莴笋切条、蒜切蒜末、小米椒??切末。
2.锅内烧油，油温八成热下锅炸小龙??，炸1—2分钟捞出备用??。
3.锅内留一点底油??，蒜蓉下锅炒香放入小龙??。
4.放入藕块，加入适量的盐??翻炒均匀后加入啤酒??盖上锅盖??。
5.煮2—3分钟后??放入莴笋，再煮3—5分钟??。
6.出锅之后再撒上葱花～一份好吃入味鲜美可口的小龙虾就做好啦??。
小窍门&温馨提示
number1：小龙虾的脏东西大部分都在虾胃和虾线??所以这两个一定要去掉??。
number2：煮小龙虾最好用??，水也可以。
number3：掌握好配菜比例?? 配菜不宜比小龙??多。
number4：小龙虾最好炸一下，不炸也可以??。
TAGS：
热菜 家常菜 夜宵 午餐 晚餐 小龙虾
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