主料:
牛蛙，
2只
辅料:
辣椒适量，
花椒，
2勺（腌制），
料酒，
2勺，
酱油，
2勺，
胡椒粉，
1勺，
鸡精，
1勺干煸牛蛙的做法步骤
1.牛蛙提前解冻
2.剁块
3.放入花椒，胡椒粉，五香粉，料酒，生抽，腌制两小时后以六成油温中火进行炸制，炸熟后捞出。将油温烧至八成热，复炸一下捞出。
4.另起锅热油，放入花椒，辣椒段煸香，按次序放入鸡精，小葱，牛蛙翻炒均匀出锅。
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热菜 家常菜 牛蛙
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