主料:
苋菜，
500克
辅料:
蒜适量，
葱适量，
姜适量
配料:
盐适量，
鸡精，
少许，
蚝油适量蒜香炒苋菜的做法步骤
1.苋菜清洗干净，入水焯一回，然后过凉
2.沥干水分切断
3.大蒜去皮洗净去蒂
4.用刀拍扁后切碎
5.葱切葱花，姜切细丝
6.锅内热油爆香葱姜
7.倒入适量蚝油
8.下苋菜翻炒片刻
9.加盐、鸡精调味
10.撒入蒜碎炒匀即可
小窍门&温馨提示
①苋菜焯水时间不能太长，否则不够青绿
②蒜末要最后放，这样味道才香
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热菜 家常菜 老人 农家菜 晚餐 苋菜
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