主料:
豆角，
200克
辅料:
雪里蕻适量，
虾皮适量，
剁椒适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
蒜适量，
豆豉适量，
葱适量，
盐适量雪里蕻虾皮豆角的做法步骤
1.所需食材
2.将豆角切成半厘米左右的小段
3.锅内放油，开中火，放入豆豉和虾皮煸炒，炒至虾皮微微变黄出香味
4.放入豆角，煸炒至豆角8成熟，喷入料酒（可以去豆角的豆味），放入盐拌匀（少放，雪里蕻和剁椒都是咸的）
5.依次放入雪里蕻，剁椒，蒜和葱，倒入少许生抽，翻炒片刻即可出锅
小窍门&温馨提示
炒这个菜，适当的多放些油，火不要大，开中火即可，整个过程最好不放水，用油慢炒，料酒和生抽入味
TAGS：
热菜 豆角
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