主料:
雪里蕻，
300克，
猪肉适量
辅料:
小米辣椒，2个
配料:
葱适量，
姜适量，
十三香适量，
盐适量，
生抽，
1汤匙肉丁雪里蕻的做法步骤
1.雪里蕻提前泡水去盐洗净后切段；
2.猪肉切肉丁，葱姜辣椒切末备用；
3.起锅加油烧热，先放入肉丁煸炒至发白后，在放入葱姜末、生抽、十三香、辣椒爆香；
4.起锅加油烧热，先放入肉丁煸炒至发白后，在放入葱姜末、生抽、十三香、辣椒爆香；
5.放入雪里蕻加盐翻炒几下，倒入半碗清水，大火烧开，小火烧5分钟即可；
6.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、雪里蕻吸油，肉丁可以带点肥肉，起锅油量也要比正常稍大些。
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热菜 雪里蕻
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