主料:
碱面，
100克，
芝麻适量，
芽菜适量炒香肉末适量
辅料:
油酥花生适量小葱适量，
酱油适量燃面的做法步骤
1.在外省工作，买不到家乡的水面，只能自己做。加了2克左右食用碱
2.花生米用盐巴，小火炒【脱皮花生】
3.芽菜【我自己做的，用大白菜做的咸菜，可以做扣肉】
4.用红油来拌，红油里面我用了10来种调料
5.锅中倒入水，煮开后下面，断生即可
6.放入盘中，用筷子挑起淋上红油，香油拌匀，避免互相粘连；放酱油少许，芽菜，花生米，芝麻，肉末，小葱，味精。吃的时候拌匀就可以啦
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主食 家常菜 碱面
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