主料:
面粉适量，
蒲公英适量，
金针菇适量，
胡箩卜适量，
洋葱适量，
虾仁适量，
瘦肉适量
辅料:
盐适量，
香油适量，
鸡精适量，
黑胡椒适量，
香葱适量，
生姜适量蒲公英基围虾饺子的做法步骤
1.面粉放盐先倒入热水，将面用筷子混合成雪花状，再加入冷水揉成光滑白面团。
2.加盖保鲜膜饧20分钟，在揉会饺子皮口感会更劲道。
3.去野外采摘的新鲜蒲公英。
4.金针菇，胡箩卜，洋葱，蒲公英洗净。
5.蒲公英焯水过凉水后沥干切碎。
6.金针菇切碎。
7.金针菇焯水。
8.肉切片加入虾仁一起切碎。
9.切成虾肉肉末。
10.将洋葱和胡萝卜切丁。
11.热锅放油炒洋葱，稍微翻炒下加入胡萝卜一起翻炒。
12.把炒过的洋葱胡萝卜放凉，里面加入香油，盐，鸡精，黑胡椒，香葱，生姜，再把肉泥 ，洋葱 ， 胡萝卜 ， 金针菇，蒲公英一起搅拌均匀。
13.再把面团搓长用刀切剂子，赶皮子取张皮子放入馅料。
14.开水下锅，中间点两次冷水。浮起来就熟了。
15.成品图
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主食 面食 立冬 饺子 其他菜系 面粉
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