主料:
竹笋适量，
肉末适量
辅料:
蒜末适量调料
油适量辣豆瓣酱，一勺蚝油，
少许，
糖，
少许，
胡椒粉，
少许生粉水，少许(打芡)肉末烧竹笋的做法步骤
1.准备:竹笋(已焯水)，肉末，蒜末。
2.热锅放油下肉末炒至变色出香味。
3.放入蒜末炒一下下放入辣豆瓣酱。
4.蚝油，糖，胡椒粉。
5.翻炒均匀出香味。
6.将竹笋放入。
7.翻炒均匀后添加适量的开水。
8.大火烧煮约3-4分钟，用生粉水打个薄芡(这样汤汁挂满在竹笋上)。
9.成品图。
10.成品图。
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热菜 家常菜 下饭菜 竹笋
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