主料:
老鸭，
1只
辅料:
笋干适量，
干香菇适量，
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
姜片适量，
葱结适量笋干老鸭煲的做法步骤
1.老鸭一只洗净
2.笋干用温水浸泡两小时以上
3.腊肉(或火腿都可以)洗净切片
4.准备所有食材：鸭剁成块、笋干切段、姜片、葱结、干香菇温水泡发洗净
5.将鸭块、姜片、葱结放入砂锅中
6.加入适量的清水、1汤匙料酒
7.大火烧开、烧开后撇去浮沫，转小火慢炖一小时
8.一小时后加入笋干、香菇、腊肉，这时可以加入盐了、再炖半小时
9.然后加入少许糖调味即可、喜欢鸡精的可以加点
10.成品
11.成品
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 老鸭
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