主料:
鸡肉,
0.8kg,
草菇适量
辅料:
莲子适量,
百合适量调料
姜,
少量,
料酒,
2勺,
蒜,
少量草菇鸡汤的做法步骤
1.鸡肉先用冷水浸泡10分钟除血水;再冷水入锅焯水,焯水时加入少量姜、料酒、盐除腥。
2.我准备了百合和莲子炖汤。
3.可先洗净,用温水提前20分钟泡发。
4.草菇漂洗干净。
5.从中间劈开,沥水备用。
6.鸡肉焯水之后,入冷水,然后沥干水分准备炒制。这鸡油都煮出来了。
7.锅内热油加入姜蒜焙香,加鸡块和少量生抽翻炒。
8.然后炖锅里依次加入百合莲子,鸡肉,草菇。加盖炖煮一个小时。中间根据个人口味加少许食盐?
9.这就成了!
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汤类 家常菜 鸡肉
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