主料:
荷兰豆，
150克，
胡萝卜，
50克，
南瓜，
50克，
淮山，
50克
辅料:
小葱，
1根，
生抽，
1/2汤匙，
大蒜，
2瓣，
鸡精，
少许，
盐适量炒四季的做法步骤
1.材料准备好；
2.荷兰豆择去头尾洗净，南瓜、胡萝卜去皮切丝，小葱切段、大蒜剁碎；
3.淮山去皮切丝，用醋水浸泡以防变色；
4.锅内入适量油，下入蒜沫炒香，下入胡萝卜丝翻炒约10秒钟；
5.接着下入南瓜、淮山和葱段继续翻炒；
6.最后下入荷兰豆炒至熟；
7.倒入生抽；
8.放入鸡精和盐调味即可；
9.盛盘出锅。
小窍门&温馨提示
1、这是道快手菜，需要大火侍候，动作迅速；
2、菜的份量没什么特别的规定，想多吃的种类放多点，其它相应减少。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 工作餐 荷兰豆
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