主料:
精排骨,450克菠萝,
半个,
青椒,
1小块,
红椒,
1小块
辅料:
蒜,
2瓣,
姜,
1小块,
料酒,
1汤匙,
生抽,
2汤匙,
红烧酱油,
1小勺,
盐适量,
油适量菠萝炖排骨的做法步骤
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1.先准备好材料。
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2.排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时。
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3.菠萝切块,用淡盐水洗一洗。
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4.彩椒切小块; 姜蒜切片。
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5.热油锅,炒香姜蒜,然后倒入排骨煎炒至变色。
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6.加红烧酱油炒匀上色。
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7.加入半碗水,把菠萝块倒在上面,加盖转小火焖约20分钟。
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8.差不多收汁的时候加入彩椒炒匀即可出锅。
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