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来源:好招商食品网 美食制作 江南0924  |  2023-01-22
主料:
圆糯米适量

辅料:
黑米适量花生适量花豇豆适量红小豆适量适量蜜枣适量葡萄干适量红豆馅适量粽叶适量

第一次包粽子的做法步骤

1.把买回来的干粽叶放入水中浸泡三四个小时,把每一片叶子仔细刷洗干净,并用开水煮几分钟以消毒。

2.把糯米浸泡一天,中间换水三至四次。

3.同时浸泡的还有花生、黑米、花豇豆、红小豆和枣,几小时后把花生的红衣剥掉。

4.先把粽叶根部较硬的地方剪掉,光滑面朝里,把粽叶折成漏斗状,然后往里装馅,装好馅后把上面的粽叶折叠下来盖住口,顺势缠绕,然后用线绳捆扎。

5.包好的粽子。

6.把粽子一一码放电饭锅中,添水至高出粽面2-3厘米,煮一小时,再闷半小时即可。


TAGS:甜品 黑米
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