主料:
发酵面团,
200g,
榴莲适量,
芒果,
1个
辅料:
马苏里拉奶酪适量甜虾仁适量玉米甜豆适量咸味奶酪适量榴芒虾仁披萨的做法步骤
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1.材料如图,芒果酱可以用新鲜芒果代替。
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2.这是咸味的奶酪但非再制奶酪,这种钙含量更高,相对也更健康。
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3.把榴莲去核,果肉压成泥状。
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4.甜虾仁和玉米甜豆,微波加热三分钟,后拌点盐和胡椒粉。
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5.冰箱冷藏的发面团揉过后,静置回室温(这面团是前两天做“玉米包”的南瓜面团留出来的)。
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6.准备好烤盘;把回室温的面团压扁大。
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7.裹入咸味奶酪。
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8.收口成大“胖子”。
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9.擀成比烤盘大一些的面饼。
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10.放入烤盘,边缘折上(面团有些多了,比较厚)。
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11.沿边缘放一圈甜虾玉米甜豆,用沿边的面包裹好。
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12.拿叉子在烤盘平面上的面团上扎小孔,铺一层芒果酱。
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13.一半再铺上榴莲泥。
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14.新鲜芒果取半个,切小块。
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15.放在另外半盘上。
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16.马苏里拉奶酪解冻后拌散。
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17.均匀撒在平面一层。
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18.把剩余的虾仁甜豆玉米撒上。
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19.再撒上一些奶酪,放入冰箱冷藏,第二天早上烤。
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20.早餐“全家福”。
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21.烤好的榴芒海陆双拼。
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22.榴莲的香甜。
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23.芒果层。
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24.咸味奶酪芯。
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烘焙 下午茶 其他菜系 发酵面团
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