主料:
豆腐适量
辅料:
面包糠适量，
鸡蛋适量，
黑芝麻适量，
淀粉适量，
酸奶适量
配料:
蓝莓酱适量炸金条的做法步骤
1.原料图如上。
2.面包糠黑芝麻混合拌匀，鸡蛋三个，一个全蛋，两个用黄去蛋清，充分搅拌均匀。
3.豆腐切条，开水焯水一下，去豆腐的涩味。捞出（要小心，别碰碎了）。
4.一次沾生粉，蛋液，面包糠。
5.所有豆腐条做好生坯备用。
6.中火炸金黄即可。蘸蓝莓酱酸奶食用。
小窍门&温馨提示
后话：
豆腐不要买太软的，但是也不要买老豆腐，就用一般的豆腐就可以，太软了容易碎，太硬了口感不好。
全程要轻拿轻放。
滚生粉和面包糠的时候，可以把豆腐条放平，用手搓着滚，比较好掌握，也均匀。像擀面皮那样搓。
炸的油温要控制好，太高了就容易表皮焦，用筷子插进去，四边往外冒泡就行，也不能凉，凉油不容易定型，翻动容易烂，也粘锅。
在锅里看，要比自己要的颜色浅一点就捞出来，余温还会让金条变色的。
TAGS：
小吃 儿童 老人 朋友聚餐 夏季食谱 其他菜系 午餐 豆腐
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 樱花慕斯蛋糕的做法,樱花慕斯蛋糕怎么做,樱花慕斯蛋糕图片,樱花慕斯蛋糕做法,樱花慕斯蛋糕文案,樱花慕斯蛋糕的口感
下一篇： 菠萝雪梨汁的做法,菠萝雪梨汁怎么做,菠萝雪梨汁功效与作用,菠萝雪梨汁的做法,菠萝雪梨汁图片,菠萝雪梨汁孕妇可以喝吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
