主料:
杏仁片,
120g,
蛋清,
40g,
白糖,
20g
辅料:
自发粉,
10g,
盐,
丁儿点杏仁儿脆的做法步骤
1.烤箱预热160度的同时,蛋清加入糖,盐,自发粉,搅拌均匀无颗粒。
2.加入融化的黄油,搅拌均匀。
3.加入杏仁片,搅拌均匀,每一片杏仁片都附着着蛋清面糊。
4.烤盘上铺上油纸,把杏仁片放成平平的块状,越平,受热越均匀。
5.放入烤箱,160度15分钟左右,表面金黄就可以取出了。
小窍门&温馨提示
放凉以后就非常脆了。吃不完可以放到密封盒内保存。
TAGS:
烘焙 零食 其他菜系 杏仁片
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