主料:
鸡屎藤粉，3勺子糯米粉，
1000克，
粘米粉，
500克，
生粉，
250克
辅料:
细砂糖，
1000克，
蔬菜油适量蒸鸡屎藤饼的做法步骤
1.准备食材：鸡屎藤粉、糯米粉、粘米粉、生粉、细沙糖、蔬菜油。
2.将粘米粉以及鸡屎藤粉倒入器皿。
3.搅拌均匀。
4.再加入细沙糖，继续搅拌均匀。
5.倒入适量蔬菜油。
6.然后倒入清水搅拌成糊状。
7.倒入锅内中火煮沸，边煮边搅拌。
8.煮至粘稠熟透。
9.将煮好的粉放入器皿后分别加入糯米粉与生粉，过程之中需要加入适量热水，揉搓成面团。
10.揉搓好之后，再做成小剂子。
11.放入模内压好成饼型，倒出。
12.做好饼之后需要预备一碗油以及一把刷子。
13.锅里注入适量清水大火烧开，放入蒸架，将每一个鸡屎藤饼底部都涂上一层油，然后放入蒸架，盖上锅盖大火蒸十二分钟。
14.时间够了打开锅盖取出。
小窍门&温馨提示
1、将鸡屎藤粉与生粉搅拌均匀。
2、若有红糖就先将红糖煮好用来搅拌粉。
3、煮好的鸡屎藤粉加入糯米粉与生粉需要加入适量热水。
TAGS：
糕点 粤菜 糯米粉
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