主料:
糯米粉，
12克，
玉米淀粉，
12克无油白豆沙，30克水，
40克，
白砂糖，
17克，
南瓜粉，
15克
辅料:
南瓜馅，100克豆沙，
少许南瓜和果子的做法步骤
1.用料
2.将糯米粉，玉米淀粉，糖，倒入碗中，加入水
3.搅拌均匀
4.放入锅中，大火蒸熟
5.出锅稍凉
6.加入白豆沙
7.揉成光滑面团
8.加入南瓜粉
9.揉匀
10.将皮馅各分成25克/个，剩下的皮分成4等分
11.将皮按扁，放入馅料
12.包起
13.收口搓圆
14.用勺把刻出南瓜瓣
15.将剩下的皮加入少许豆沙，揉匀，搓圆，做成南瓜蒂
16.在南瓜顶上按一个小坑
17.放上深色南瓜蒂
18.全部完成
小窍门&温馨提示
制作南瓜蒂可以用其它深色食材替代。
所有色粉都可以用色素替代，颜色更好。
无油白豆沙制作可见往日菜谱。
TAGS：
糕点 甜品 家常菜 糯米粉
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