主料:
韭菜，
1小把，
植物油适量，
生抽适量
辅料:
素鸡，
1个，
食盐适量韭菜炒素鸡的做法步骤
1.食材图
2.将素鸡切成片，韭菜切成半寸左右的段
3.热锅倒入植物油，下素鸡煎（分两次）
4.第一次的煎至两面黄捞出
5.第二次的也煎好，下第一次的，再加入韭菜
6.拌炒至韭菜变色后加食盐适量
7.加生抽适量翻匀即可
8.出锅入盘
小窍门&温馨提示
1，素鸡切片不易太薄，太薄难煎。约3毫米厚就行。
2，不用加水也不加锅盖。
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