主料:
北豆腐，
400克，
荷兰豆适量，
玉米油，
30克，
猪肉馅，
100克
辅料:
酱油，
少许，
盐适量，
老干妈风味豆豉酱，
两小勺，
香葱，
少许，
大蒜末，
少许老干妈肉末烧豆腐的做法步骤
1.豆腐一块准备好
2.切成1厘米左右的豆腐块
3.荷兰豆择去边筋，切成小块
4.香葱切末，大蒜拍扁、剁碎
5.锅中倒水，水开后将豆腐块焯水一分钟，捞出
6.猪肉馅准备好
7.将荷兰豆倒入水锅中，10秒钟捞出
8.炒锅中倒植物油，葱花煸炒出香味
9.将适量的猪肉馅入锅中翻炒，打散
10.倒入少量酱油、少许盐，继续翻炒，使肉馅变色
11.将豆腐块倒入锅中，翻炒均匀
12.倒入荷兰豆
13.舀入两勺老干妈风味豆豉酱，翻炒均匀
14.将香葱末、大蒜末入锅中
15.翻炒两下，出锅
16.好鲜香的下饭菜
17.开吃
小窍门&温馨提示
1. 豆腐和荷兰豆已经焯过水了，所以在锅中翻炒片刻便可出锅；
2. 根据口味加盐、加酱料。
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐 北豆腐
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