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巧克力奇普饼干的做法,巧克力奇普饼干怎么做,巧克力奇普饼干君之,巧克力奇普饼干的历史,巧克力奇普饼干的做法,巧克力奇普饼干的来历

来源:好招商食品网 美食制作 圈住美丽  |  2023-01-22
主料:
低筋面粉100克巧克力豆50克

辅料:
生核桃仁20克大杏仁20克鸡蛋25克

配料:
黄油60克红糖30克细砂糖10克1/4小勺香草精1/4小勺小苏打1/8小勺

巧克力奇普饼干的做法步骤

1.生核桃仁用烤箱180度烤5分钟左右,烤出香味,取出晾凉,和熟的大杏仁一起切碎。

2.黄油室温软化,加入红糖,细砂糖和盐,用打蛋器稍稍打发。

3.分两次加入蛋液,用打蛋器打到完全融合后再加下一次。

4.加入香草精,搅打到黄油呈轻盈蓬松的状态。

5.低筋面粉和小苏打过筛,倒入黄油里。

6.拌匀后加入核桃仁,杏仁碎,撒上巧克力豆。

7.用刮刀拌匀后,用手抓起一小块面团,随意地拍在烤盘上。

8.烤箱预热190度,12分钟左右,表面金黄色即可。

9.烤箱预热190度,12分钟左右,表面金黄色即可。


TAGS:烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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