主料:
米线，
一小把，
西红柿，
一个肉丸子，十个素丸子，
十个，
脆皮肠，
两个卤五花肉，五块黄瓜，
一根，
香菜，
三棵卤鹌鹑蛋，数个
辅料:
盐，
7g，
酱油，
少许，
醋，
少许，
鸡精，
少许丸子米线的做法步骤
1.米线提前凉水泡软。
2.放入沸水中煮熟。
3.冷水中过凉。
4.西红柿切块，卤熟的五花肉切丁，肉丸子对半剖开，素丸子适量，脆皮肠两个，卤熟的鹌鹑蛋数个。黄瓜切丝，香菜切碎。
5.热锅少许油烧热，下入西红柿煸炒。
6.炒至软烂
7.加入三碗水烧开。
8.下入肉丸子、素丸子、脆皮肠，煮熟。
9.下入煮好的米线、香菜碎。
10.盛入碗中，加入肉末、黄瓜丝，可以开吃啦!
小窍门&温馨提示
我做的量是三人份的，因为宝宝爱吃丸子，所以丸子放的比较多；而且家里没有油菜了，放了黄瓜丝，纯属懒人版！
TAGS：
主食 家常菜 米线
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