主料:
腿肉，
500克白豆蔻适量桂皮适量，
花椒适量，
香葱，
4棵
辅料:
调和油适量，
味精适量，
盐巴，
少许，
白糖，
1小勺，
生抽适量，
老抽适量，
蒸鱼鼓油适量，
料酒适量红烧肉的做法步骤
1.1.材料：腿肉500克 香葱4克棵 花椒适量 桂皮适量 白豆蔻适量 调料 调和油适量 料酒适量 蒸鱼鼓油适量 老抽适量 生抽适量 白糖1小勺 味精适量 盐巴少许
2..把材料类洗净，切好备用。
3..锅内倒入调和油爆香无香料。.
4.在倒入葱白。
5..倒入猪肉翻炒，把油炒一小部分出来这样不会肥而不腻。
6..倒入料酒。
7..倒入蒸鱼鼓油。
8..倒入老抽。
9..倒入生抽快速翻炒入味。
10..再倒入盐味精白糖翻炒。
11..倒入十三香翻炒几下。
12..我也把香葱下入一起炒软，可以出锅了。
小窍门&温馨提示
依然叨叨：
红烧肉最好的肉是五花肉层层相接，但是我家人比较喜爱腿肉红烧所以大家就别问为什么了。
红烧肉可以适当的大块，还有盐巴就别放太多了调料了的含盐量也不少。多了会比较咸哦。
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