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炒三丝的做法,炒三丝怎么做,炒三丝是哪三丝,炒三丝的家常做法,炒三丝有哪些食材,炒三丝是什么菜

来源:好招商食品网 美食制作 樨儿小厨娘  |  2023-01-22
主料:
香菇80g青椒70g胡萝卜70g肥牛片25g

辅料:
香菇酱一大勺番茄沙司一大勺

配料:
生抽一大勺香醋一勺五香粉适量

炒三丝的做法步骤

1.香菇、青椒、胡萝卜分别切丝备用。

2.葱切葱花,蒜切沫,胡萝卜跟蒜很搭的,所以蒜要比葱多一倍哦。

3.凉锅小火放入肥牛片慢慢煸炒出油脂,肉片变色后加入少许五香粉提香去腥。

4.先放入胡萝卜丝,充分与肉片炒匀,胡萝卜素是脂溶性维生素这样才好吸收。翻炒几下加入香菇酱和番茄沙司。

5.萝卜丝均匀裹上酱料,倒入香菇翻炒均匀,盖盖子焖3分钟。

6.在锅里调入生抽和香醋,加少许五香粉。加入青椒丝,加入切好的葱花蒜碎翻炒均匀,盖盖子焖5分钟左右就可以出锅了。


TAGS:素菜 香菇
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