主料:
菠菜，
200g，
鸡蛋，
1个
辅料:
香油，
1勺，
盐，
1g，
生抽，
2勺，
醋，
1勺，
亚麻籽油，
1勺蛋皮菠菜的做法步骤
1.菠菜焯水备用
2.焯水后的菠菜攥干水分′切段放入容器中
3.鸡蛋打入碗中搅散
4.锅烧热加少量油倒入蛋液，摊薄，煎制定型出锅
5.煎好的蛋皮切条
6.蛋皮条和菠菜放在一起
7.加入所有调料
8.用筷子搅拌均匀
9.成品。
小窍门&温馨提示
菠菜焯水的时候水中加少量盐和几滴油，菠菜会更绿。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 菠菜
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