主料:
牛肉，
500g，
萝卜，
500g
辅料:
姜，
1小块，
葱，
2颗，
蒜适量，
辣椒，
4个，
酱油适量，
料酒适量，
醋适量，
黑胡椒粉适量，
牛肉酱，
2勺，
糖适量红烧牛肉炖萝卜的做法步骤
1.准备材料，葱姜蒜、辣椒切好备用
2.焯好的牛肉切块，萝卜切块备用，热锅下牛肉煸炒至泛黄
3.沿锅边淋入料酒，加姜、酱油、少许醋、盐、糖翻炒片刻。加入没过牛肉的水，开大火煮至沸腾转小火焖40分钟
4.此时汤汁已经不多，加入牛肉酱翻炒两下，加入萝卜焖十分钟后（不喜欢也可以不加，就是红烧牛肉啦），再将葱蒜、辣椒放入，两分钟即可出锅装盘
5.开吃，配上米饭，很香哦，汤汁淋在米饭上也很好吃
小窍门&温馨提示
1一定要小火慢炖，牛肉会比较入味
2萝卜可以换成别的你喜欢的配菜
3牛肉提前焯水，除去脏水
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热菜 牛肉
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