主料:
西米适量，
红豆沙适量，
粽叶适量，
水草适量
辅料:
糖适量，
绿茶粉适量水晶西米粽的做法步骤
1.开水煮一煮干粽叶和水草，十来秒后关火，然后泡一下。
2.泡完之后沥干水，平铺粽叶在平的地方。
3.擦干粽叶，宽的那头擦向尖的那头。
4.西米用水冲洗，不用泡发，沥干水。加入糖和绿茶粉拌匀。
5.原味也一样，不过不用加绿茶粉。
6.擦干的粽叶放在一边沥干（哪凉快那呆去）。
7.将红豆沙捏成差不多大小的团
8.粽子叶卷成漏斗形
9.填一层西米
10.放一块红豆沙。
11.在铺一层西米压紧。
12.收口后用另外一张粽叶像刚刚一样包紧。
13.用水草扎紧，一定要紧，不然煮的时候就会露馅儿。
14.原味的也一样。
15.放进锅里。水漫过粽子煮30、40分钟。图为黑夜里煮东西的煤气炉-_-|||
16.出锅，打开粽叶就有一股绿茶、荷叶的清香。
小窍门&温馨提示
关火后不用开盖，将粽子放在锅里让水自然冷却。
西米健脾，比糯米粽子更容易消化，老人小孩都可以多吃几个。
放在冰箱里。更适合夏天吃。
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主食 小吃 家常菜 老人 端午节 夏季食谱 学生 西米
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