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香菇卤肉的做法,香菇卤肉怎么做,香菇卤肉饭的正宗做法,香菇卤肉的做法,香菇卤肉饭,香菇卤肉饭的做法及配料

来源:好招商食品网 美食制作 雨中漫步_kRsJPX  |  2023-01-22
主料:
五花肉700克香菇适量鸡蛋3个

辅料:
冰糖适量黄酒50克料酒1勺花椒适量香叶适量适量适量大料适量适量老抽适量生抽适量

香菇卤肉的做法步骤

1.五花肉,洗净备用。

2.冷水下锅,放料酒.花椒焯水。

3.烧开以后,煮10分钟。

4.冲洗干净。

5.切块,放入砂锅。

6.葱.姜.干辣椒.香叶.大料。

7.冰糖。

8.黄酒。

9.鸡蛋煮熟,香菇洗净。

10.老抽,黄酒,生抽倒入锅内。

11.冰糖,香料一起放入。

12.倒入适量开水,没过五花肉。

13.放入香菇。

14.大火烧开,小火炖1小时。

15.放入鸡蛋,盐,继续炖20分钟。

16.软烂人味。

17.成品。

18.香而不腻。


TAGS:热菜 家常菜 宴客菜 五花肉
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