主料:
燕窝适量，
火龙果适量
辅料:
冰糖适量火龙果燕窝的做法步骤
1.准备好材料，干燕窝，火龙果，冰糖。
2.选一个大碗，用过滤水或者纯净水浸泡三四个小时，直到燕窝变软。
3.泡发后的燕窝，用镊子清理干净里面的小杂毛，一般我是不能忍受，非得挑干净。
4.这就是挑出来的杂毛，像眼睫毛一样儿的。
5.挑干净后在清洗一遍，沥干水份。
6.准备一个炖盅，燕窝放入，倒入过滤水或纯净水，水要没过燕窝，用筷子搅着松松的就行。
7.将冰糖放入另外一个炖盅，倒适量的水，放入炖锅，不喜欢冰糖和燕窝一起炖。
8.将炖锅调到蒸炖裆，炖四十分钟左右。
9.将炖好的燕窝取出来放一会儿
10.最后在根据自己的口味儿加入适量的糖水，火龙果加到燕窝里，就做成好看又好吃的燕窝窝了。
小窍门&温馨提示
燕窝要放凉会儿，糖水也稍微放凉一会儿在加到燕窝里，口感比较好。
TAGS：
羹类 其他菜系 燕窝
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