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猴头菇土鸡煲的做法,猴头菇土鸡煲怎么做,猴头菇土鸡煲汤的做法,猴头菇土豆炖鸡,猴头菇炖土鸡汤,猴头菇玉米煲鸡

来源:好招商食品网 美食制作 西马栀子  |  2023-01-22
主料:
土鸡1只冷冻猴头菇150g

辅料:
姜片适量适量

猴头菇土鸡煲的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.土鸡洗净,用镊子把鸡身上的剩余的毛拔净。

3.速冻的猴头菇解冻。

4. 锅中注入水,放入鸡,将水烧开,煮2分钟捞出沥干水分。

5.姜洗净,切成片码放在砂锅底部。

6.把焯水的鸡放入砂锅中,加入适量的清水。

7.中火加热,一边加热一边用勺子把血沫清理干净。

8.?盖上盖子,转微火,煲至1小时30分钟。

9.加入猴头菇。继续煲至1小时。

10.?将汤汁盛出加点盐搅拌均匀即可食用。

小窍门&温馨提示

水要一次加够,中途最好不再添加水。血沫一定要清理干净,这样的汤中才会奶白没有腥味。如果用干猴头菇没要提前泡发。


TAGS:热菜 家常菜 产妇 老人 午餐 晚餐 土鸡
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