主料:
面粉，
200克，
糖浆，
130克，
油，
50克，
枧水，
4克，
紫薯，
500克
辅料:
奶粉，
25克，
吉士粉，
5克紫薯月饼的做法步骤
1.紫薯削皮切片蒸15分钟
2.跺成泥加糖奶粉搓30克一个圆
3.糖浆油枧水倒入盆
4.搅拌均匀
5.奶粉面粉吉士粉拌匀
6.过筛倒入糖浆里
7.拌匀
8.放入保鲜膜醒发1小时以上
9.切20克一个节
10.擀皮
11.把紫薯泥包入收口搓圆
12.放入模具压在烤盘里
13.烤箱200度烤5分钟定型取出刷一层蛋液在烤15分钟165度
14.等凉放入盒子里回油即可吃。
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烘焙 中秋 其他菜系 面粉
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