主料:
蛋黄，
3个，
挞皮，
9个
辅料:
淡奶油，
100克，
牛奶，
100克，
低筋面粉，
8克，
白糖，
20克，
香蕉，
1根香蕉蛋挞的做法步骤
1.把鸡蛋分离出蛋黄
2.牛奶放入锅中煮开
3.放白糖融化
4.倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温
5.筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒
6.加入蛋黄液搅拌均匀
7.过滤两遍，做成挞水
8.香蕉切小粒，放入挞皮底部
9.倒入八分满的挞水
10.烤箱预热，190度烤18分钟左右
小窍门&温馨提示
挞水要过滤两遍，我的糖量不多，不太甜的
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烘焙 儿童 派塔 下午茶 快餐 其他菜系 蛋黄
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