主料:
前腿肉适量，
香葱适量，
云吞皮适量
辅料:
蒜头油适量调料
盐适量，
生抽适量，
蚝油适量，
花生油适量，
蛋清适量蒸云吞的做法步骤
1.前腿肉洗净切块后剁碎备用。
2.肉沫放入碗中，加入葱花，生抽，蚝油，花生油，盐。
3.搅拌均匀。
4.再加入一个蛋清。
5.继续搅拌至上劲。
6.云吞皮放入适量肉馅。
7.捏紧包起即可。
8.盘中刷油，摆放上云吞。
9.锅中水烧开上锅蒸。
10.蒸至云吞断生后淋上适量的蒜头油。
11.洒上葱花即可。
12.成品。
13.成品。
TAGS：
小吃 家常菜 前腿肉
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