主料:
鸭子，
半只，
酸菜，
一把
辅料:
油适量，
冰糖适量，
姜片适量，
生抽适量，
老抽适量，
小米辣，
一个酸菜鸭的做法步骤
1.鸭子焯水，捞起备用。
2.酸菜洗好，切好，干锅烘干水分。
3.热油，下姜片。
4.加入鸭子，炒香。
5.加入酸菜，小米辣。
6.调味，加入生抽，老抽，和冰糖，和适量开水焖煮。
7.水开，转中火，焖20分钟，或者水干，就可以了。
8.盐我没下，酸菜，生抽都有咸味，我就没下，需要的，自己调。
9.焖煮过程，就弄了个蔬菜沙拉，美味的一顿就完成了。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸭子
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