主料:
黑鱼，
1条一斤半两人份
辅料:
豆腐皮，
一张，
莲藕，
1根，
葱适量，
姜，
两片，
洋葱，
半个调料
盐适量，
糖适量，
火锅料，
一块，
干红辣椒，
两个，
白芝麻适量，
豆瓣酱适量烤箱版烤黑鱼的做法步骤
1.黑鱼一条，我买的是一斤半，因为只有两个人吃，黑鱼买的时候会处理好，回来直接清洗，放入料酒，生抽，黑胡椒粉，盐，辣椒，腌制最少两个小时
2.莲藕去皮，切稍微厚一点的片，泡水里备用
3.豆腐皮切丝备用
4.葱姜蒜切好。洋葱切丝备用哈
5.炒的过程我忘了拍照了，就码字吧，鱼腌制好后在烤盘下面刷一层油，铺上洋葱丝，将鱼用厨房吸水纸弄的没有水，然后趴在洋葱丝上，烤箱180度烤20分钟，期间可以炒
辅料
了，热锅下油放葱姜蒜，豆瓣酱，火锅料，进行炒制，加水放入豆皮和莲藕，加生抽与盐糖，待鱼烤好，将炒好的料，全部倒入烤肉盘中，撒上白芝麻，再烤10分钟即可
小窍门&温馨提示
我也是第一次做，不过味道还是不错了，面上的菜有点干，不过不影响口感，哈哈
TAGS：
热菜 家常菜 黑鱼
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