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豆浆煮鱼的做法,豆浆煮鱼怎么做,豆浆煮鱼的好处和坏处,豆浆煮鱼的做法大全集,豆浆煮鱼头的做法,永和豆浆煮鱼

来源:好招商食品网 美食制作 雷小厨  |  2023-01-22
主料:
鲫鱼1条豆腐1块黄豆桨1000亳升

辅料:
生姜适量大蒜适量小葱适量食盐少量食用油适量

豆浆煮鱼的做法步骤

1.黄豆清洗干净,放入豆浆机,加水到最低水位线,黄豆也可以提前泡发。

2.选择豆浆机模式“干湿豆”之后,启动豆浆机,就不用管了。豆浆磨好之后,机器会发出“滴滴滴”的声音。

3.磨好的豆浆,看一下,真正的无渣,不用过滤,用来煮鱼再美味不过了。一个字“鲜”。

4.鲫鱼清洗干净,去掉内脏及黑膜,再在上面划几刀,方便其入味,撒上少量的食盐腌10分钟。

5.豆腐用水冲一下,切成小块待用。

6.热锅放油, 把油烧热,放少量的食盐,再放鲫鱼中火煎至一面上色后翻面再煎至上色。

7.把煎好的鲫鱼铲到锅的一边,放生姜,大蒜煸出香味,再放豆腐,食盐一起,用锅铲轻轻的翻几下让豆腐进盐。

8.倒入磨好的豆浆,大火煮开,中火煮10分钟左右,让汤和鱼的味道充分结合,说真的,好鲜呀。

9.最后撒入一把葱花点缀出锅。开喝吧,冬天多喝点汤,全身都暖和。


TAGS:热菜 家常菜 孕妇 产妇 午餐 晚餐 鲫鱼
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