主料:
鸡蛋，
4枚，
银鱼，
100克
辅料:
猪油，
1/3汤匙，
料酒，
1茶匙，
盐，
1/3茶匙，
胡椒粉，
1/4茶匙，
小葱，
2根银鱼蛋饼的做法步骤
1.银鱼漂洗，放少许料酒、盐、胡椒粉淹制。
2.小葱切细颗。
3.鸡蛋抓入汤盆，放盐。
4.将鸡蛋打成蛋液，放入银鱼、葱颗。
5.加少许清水，拌均匀。
6.锅热、放入猪油，中小火、倒入蛋液，转锅、让蛋液受热均匀；
7.待蛋液凝固，翻锅煎另一面，至蛋饼呈型、表面酥软即可。
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主食 家常菜 鸡蛋
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