主料:
带鱼，
2条
辅料:
剁椒，
1大匙，
料酒适量，
生抽，
1大匙，
葱适量，
胡椒粉，
少许，
糖，
少许，
姜适量剁椒烧带鱼的做法步骤
1.带鱼处理干净后加葱花、姜丝、胡椒粉、料酒，拌匀，腌制二十分钟
2.锅里注油烧热，煎腌好的带鱼
3.煎至两面金黄，盛出备用
4.锅里重新注油烧热，下葱、姜、花椒爆香
5.加入1大匙剁椒
6.小火炒香
7.加生抽、料酒、少许糖，炒匀
8.下煎好的带鱼
9.加热水
10.中火烧，中间翻面
11.待汤汁剩下一个锅底时，再加点葱花
12.大火收汁即可
13.成品
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 带鱼
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