主料:
河虾，
300克
辅料:
辣椒，
2根，
姜丝适量，
蒜末适量，
小葱适量，
食用油适量
配料:
盐适量，
椒盐适量辣椒炒河虾的做法步骤
1.首先在菜市场挑选新鲜的河虾作为
主料
。
2.其次将买回来的河虾进行处理，大点的河虾可以直接将须和虾头去掉，小点的河虾可以不用做处理，用水反复清洗干净待用。
3.准备配料，将辣椒洗净切碎备用，将大蒜、小葱、姜一次切碎备用。
4.将锅烧干倒入适量的色拉油，待火至七八成热倒入姜丝煸炒。
5.再将辣椒倒入锅中继续煸炒。
6.趁大火将洗净的河虾倒入锅中继续煸炒，期间加入盐，继续翻炒，此时河虾逐渐变成亮红色。
7.为了味道更鲜美，可以根据个人口味加入椒盐，然后大火迅速翻炒。
8.最后装盘出锅，一道颜色亮丽、味道鲜美的辣椒炒河虾就完成了！
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 河虾
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